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jeudi 28 juin 2012 à 12:19
Dan et moi habitons près de Hoegaarden, bourgade jadis connue pour sa bière blanche.
A la fin du siècle dernier, la brasserie a été rachetée par Interbrew qui a délocalisé et standardisé la production. C'est devenu une blanche classique, certes pas mauvaise, mais loin de la qualité d'antan.
Par réaction, le club de vignerons (ben ouais des mecs qui faisaient du vin artisanal) a décidé de produire de la bière. Ils font des brassins d'une centaine de litres, certains ont leur propre matos en cuivre et inox, d'autres utilisent le matos commun du club.
C'est ainsi que le troisième laron qui fait régulièrement du parapente avec nous, est "brasseur du dimanche". Il brasse en moyenne 300 litres par an en trois brassins. De surcroit il est docker à Louvain dans une société qui trnasporte des produits brassicoles par voie fluviale ... il est donc à la source.
Cette année il a fait une brune qui a une très bonne tenue dans le verre qui plait assez à Dan. Moi je lui préfère la triple (blonde) dont la mousse ne tient pas assez longtemps mais dont le gout est vraiment original.
Par contre sa bière n'est pas commercialisée ... et de toute façon on se la garde pour nous !
Par contre si le concept vous intéresse, l'autre jour du coté de Diest nous avons vu ça
La Stout de cher Dupont! ^^ Et si jamais tu croise de la Saison De Ranke, ça m'intéresse aussi.
j'ai une Monk's Stout Dupont mais je n'ai pas vu la Saison De Ranke... pas les yeux en face des trous ?
je suis revenu avec :
- une Brugse Zot Double en 75 - une Straffe Hendrik Triple en 75 - une Goliath blonde en 33 - une Brugge Triple en 33 - une Boerinneken en 33 - une Julius en 33 - une Quintine Blanche Bio en 33 - une Tilquin Oude Gueuze en 37.5 - une Oud Beersel Kriek en 37.5
et un panaché de 16 Looza en 20cl...
ce soir y a une 33 qui va partir direct ! et dimanche les 75 vont y passer (je reçois 2 potes à manger)
j'ai l'impression que les 2 sont de la brasserie de géants mais sur leur site pas de trace de Goliath...
Réponse ci-dessus posté le jeudi 12 juillet 2012 : 18:14
sinon, ta Monk's Stout et les quelques autres bières que j'ai pour toi, ben tu ne les aura pas avant un moment... fin août, début septembre... si Bruno travaillait en voiture la semaine prochaine, j'aurai fait une livraison au COL mais là...
Nombre de posts: 1402 Inscrit(e) le: 29 septembre 2008
vendredi 13 juillet 2012 à 15:54
Tiens, on a bu hier chez Geof une spéciale du nord, sais plus trop le nom par contre, un truc à l'apparence de moine genre ? (geooff ?) mais une blonde délicieuse, légère (pour ses 8° , en btelle de 75 , mais dont la particularité serait le "houblonnage à cru"
Aucune idée de quoi qu'est ce , mais c'était bon
d'ailleurs, si je vais dans ch'nord ce weekend, je vais faire des emplettes !
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