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Amateurs de bières...  [888 réponses]
 
 



 
 
 
 
 
 
 
 
jos_2001
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Nombre de posts: 2142
Inscrit(e) le: 03 janvier 2008
Imprimer Permalien samedi 22 novembre 2014 à 17:22  


Vous avez gouté la Trappe Puur?
très très bien, légère et fruitée, mais pas trop, ça change pour une trappiste
j'aime décidément bien leurs produits à ceux-là, aprrès la Trappe bock en fût qu'on s'enfile quand on va à Utrecht...

ou sinon là je suis sur une Noblesse, de la brasserie de De Dochter van de Korenaar
j'aime bien leurs produits aussi, très fort sur le grain comme son nom l'indique, ils ont une IPA originale aussi, le tout dans de jolies bouteilles...







 
 
 
 
 
@chtiman
Les Grands chefs
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Nombre de posts: 7589
Inscrit(e) le: 16 août 2007
Imprimer Permalien samedi 22 novembre 2014 à 19:18  



Citation de jos_2001 :
Vous avez gouté la Trappe Puur?
très très bien, légère et fruitée, mais pas trop, ça change pour une trappiste
j'aime décidément bien leurs produits à ceux-là, aprrès la Trappe bock en fût qu'on s'enfile quand on va à Utrecht...


je lui avait mis 8/10 smiley sg3bgg29g.gif


Citation de jos_2001 :
ou sinon là je suis sur une Noblesse, de la brasserie de De Dochter van de Korenaar
j'aime bien leurs produits aussi, très fort sur le grain comme son nom l'indique, ils ont une IPA originale aussi, le tout dans de jolies bouteilles...


j'aime de plus en plus les IPA... la dernière qui m'a vraiment plu c'est la Punk IPA de Brew Dog.



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jos_2001
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Nombre de posts: 2142
Inscrit(e) le: 03 janvier 2008
Imprimer Permalien samedi 22 novembre 2014 à 20:54  


bien d'accord avec toi, celle-là elle est juste parfaite!
et ce nom...







 
 
 
 
 
δneilime
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Singlespeedeur Excentrique
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Nombre de posts: 3739
Inscrit(e) le: 29 décembre 2009
Imprimer Permalien dimanche 23 novembre 2014 à 18:51  


éclairez le non buveur de bière que je suis... c'est quoi une IPA?



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"Always give a little more than you promise." - The Studebacker Brothers




 
 
 
 
 
δSuper nounours
les fins limiers
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Nombre de posts: 17159
Inscrit(e) le: 26 juillet 2008
Imprimer Permalien dimanche 23 novembre 2014 à 19:08  



Citation de neilime :
éclairez le non buveur de bière que je suis... c'est quoi une IPA?


India Pale Ale?



Bear'n'Blues

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@chtiman
Les Grands chefs
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Nombre de posts: 7589
Inscrit(e) le: 16 août 2007
Imprimer Permalien dimanche 23 novembre 2014 à 19:15  



Citation de Super nounours :

Citation de neilime :
éclairez le non buveur de bière que je suis... c'est quoi une IPA?


India Pale Ale?


oui

elles sont généralement plus houblonnées (donc plus d'amertume).

je pense par exemple que ton excellente Houppe est une IPA... Jos, je suppose que tu connais déjà, non ? Elle doit te plaire aussi...

au passage, merci de me l'avoir faite découvrir smiley sg3agg29g.gif
Édité 1 fois - Dernière édition: 23/11/2014 à 19:16 Par chtiman.




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J-B
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Nombre de posts: 243
Inscrit(e) le: 02 novembre 2012
Imprimer Permalien dimanche 23 novembre 2014 à 20:03  


c'est une biere aux 3 houblons du style la duvel triple hope






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@chtiman
Les Grands chefs
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Nombre de posts: 7589
Inscrit(e) le: 16 août 2007
Imprimer Permalien lundi 24 novembre 2014 à 08:29  



Citation de J-B :
c'est une biere aux 3 houblons du style la duvel triple hope


t'es certain JB ? Pourquoi 3 ? C'est pas juste une question de "dose" ? Je pense qu'on peut faire une IPA avec 1 seul houblon, non ?




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jos_2001
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Nombre de posts: 2142
Inscrit(e) le: 03 janvier 2008
Imprimer Permalien lundi 24 novembre 2014 à 08:30  


Hop!
ça veut dire houblon smiley sg3bgg29g.gif

la particularité de la triple hop de duvel est d'introduire chaque fois un troisième houblon d'origine différente pour chaque millésime, tantôt américain, tantôt japonais, ce qui a une incidence sur le goût...
en général le houblon de nos bières belges provient d'allemagne...

IPA pour Indian parce qu'à l'époque "des Indes", les anglais approvisionnaient leurs troupes avec des bières plus houblonnées car de meilleure conservation, ce qui était nécessaire pour ne pas qu'elles périment le temps d'arriver là-bas...
au goût, elle sont plus vives, plus fruitées aussi, fort sur les agrumes (particularité du houblon) et l'amertume, et c'est manifestement à la mode smiley sg3bgg29g.gif







 
 
 
 
 
@chtiman
Les Grands chefs
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Inscrit(e) le: 16 août 2007
Imprimer Permalien lundi 24 novembre 2014 à 09:08  



Citation de jos_2001 :
au goût, elle sont plus vives, plus fruitées aussi, fort sur les agrumes (particularité du houblon) et l'amertume, et c'est manifestement à la mode smiley sg3bgg29g.gif


le côté agrume ça ne dépend pas du type de houblon ? parce qu'il y a certaines bières très houblonnées que je n'aime pas trop... genre la XX Bitter de chez De Ranke...
par contre, la Duvel Triple Hop, les bières de la brasserie de la Senne, la Houppe, la Punk IPA... YABON!
d'ailleurs, si vous en avez d'autres en tête, n'hésitez pas à les poster ici, il est toujours intéressant de se cultiver smiley sg3bgg29g.gif
Édité 1 fois - Dernière édition: 24/11/2014 à 09:09 Par chtiman.




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